Структура

Отдел биохимии биоконверсии и новых технологий

Отдел биохимии биоконверсии и новых технологий

Россорго институт

Заведующий отделом: к.с.-х.н.  Каменева Ольга Борисовна

Штат: с.н.с. Монина Н.А., с.н.с. Ларина Т.В., с.н.с. к.с.-х.н. Жук Е.А., м.н.с. Орехова Л.А., м.н.с. Бычкова В.В., м.н.с. Багдалова А.З., главный инженер-технолог Калинин Ю.А.

Научная деятельность отдела основана на изучении основных характеристик хозяйственно полезных признаков и свойств зерна и зеленой массы таких культур как сорго зерновое, сорго сахарное, суданская трава, кукуруза, пшеница, ячмень, бобовые (нут, чечевица, чина, вигна), кормовые травы (могар, чумиза, амарант, рыжик), подсолнечник, лён масличный и др. способствуя интенсификации селекционного процесса для внедрения новых сортов в производство. Разработаны технологии заготовки кормов с применением различных консервантов, технологии получения сахарного концентрата из зеленой массы сорго для балансировки рациона кормления животных по сахару, проведены исследования по производству сахарно-глюкозо-фруктозного сиропа для подкормки пчел и использования его в пищевых целях, а так же для получения биоэтанола.

Основные направления деятельности:

  • Ежегодно исследуется порядка 3000 образцов различных сельскохозяйственных культур по качественным и количественным характеристикам: сырому протеину, сырой клетчатке, жиру, золе, крахмалу, содержанию абсолютно сухого вещества, моно- и дисахарам, каротиноидам, некоторому элементному составу (кальций, форфор) в   зеленой массе и зерне с селекционных и производственных посевов.

  • Семенной материал исследуется на влажность, чистоту, энергию прорастания, всхожесть.

  • Проводятся исследования по изучению  особенности переваримости in vitro запасного протеина зерновой и зеленой массы сельскохозяйственных культур для создания генотипов с улучшенной питательной ценностью.

  • Отработана методика по разделению запасного белка семян по фракционному составу.

  • В отделе работает лаборатория  по определению качества зерна. Осуществляются анализы по определению натуры, стекловидности зерна, клейковины  и ее качества (ИДК), числа падения и др.

 Все исследования проводятся по методикам ВИРа и ГОСТа.

Накопленный методический опыт и  спектр используемых методик создают потенциал для исследовательской работы и тесного сотрудничества с учеными, специалистами-аграриями. Отдел располагает квалифицированными специалистами, которые могут предоставить квалифицированную консультацию по изучаемому направлению исследований.